SUPPEN
RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle 5,60
TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube und Knoblauch-Croutons 6,00
VESPER
WURSTSALAT mit Schinkenwurst und Zwiebeln 10,20
SCHWEIZER WURSTSALAT
mit Schinkenwurst, Käse und Zwiebeln 10,80
Kleiner Schw. WURSTSALAT mit Bratkartoffeln 14,30
HENGSTETTER WURSTSALAT
mit Schinkenwurst, Käse,
Schwarzwurst und Zwiebeln 12,00
Geräucherte Schwarzwälder FORELLENFILETS
mit pikantem Meerrettich, Butter
und Steinofenbaguette 15,50
SALATE & CO
Kleine gemischte SALATSCHÜSSEL 5,60
Bunter knackiger SALATTELLER
mit gebratenen Maultaschen 14,50
mit gebratenen Putenbruststreifen 16,60
mit gebratenen Champignons und Ziegenkäse
–vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
mit Honig-Senf-Dressing 18,00
Alle Salate werden mit Joghurtdressing, Croutons,
Kernen und Baguette serviert
AUS TOPF, GRILL UND PFANNE
KÄSSPÄTZLE mit geschmelzten Zwiebeln vegetarisch
und buntem Salatteller 15,50
Paar feine weiße BRATWURST
mit würzigem Sauerkraut und Salzkartoffeln
- vom Bauer Mühltaler aus Neuhausen- 18,00
KRÄUTER-KÜFERBRATEN vom Jungschwein
mit Kräuter-Senf Kruste,
Trollingersoße und Butterspätzle 16,50
WINZERTELLER
Schweinebraten, hausgemachte Maultasche
und herzhafter Kartoffelsalat 17,80
SAURE KUTTELN
mit herzhaften Bratkartoffeln 15,00
Hausgemachte SERVIETTENKNÖDEL vegetarisch
mit Pilzrahm und buntem Salatteller 16,50
GAISBURGER MARSCH
Kartoffelschnitz, Spätzle und Rindfleisch
in kräftiger Rinderbrühe 13,60
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
in hausgemachter Rinderbrühe
und geschmelzten Zwiebeln 14,30
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
und feinem Trollinger-Zwiebel-Sößle 16,60
LINSEN MIT SPÄTZLE
und Paar Saiten 17,00
Gebratene MEDAILLONS VON DER PUTENBRUST
auf Rahmwirsing mit gebackenen Kartoffelkrapfen 21,20
JÄGERSCHNITZEL vom Landschwein
mit Champignonrahmsoße,
schwäbischen Spätzle und Salatteller 20,50
Paniertes SCHWEINESCHNITZEL „Wiener Art“
mit Pommes Frites und buntem Salat 18,20
mit Spätzle und buntem Salat 18,20
Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE
mit pikanter Specksoße
und schwäbischen Butterspätzle 19,80
oder mit würzigem Sauerkraut
und Salzkartoffeln 20,80
ZWIEBELROSTBRATEN vom Weiderind
mit pfannengebräunten Zwiebeln und
Bauernbrot 21,00
Pommes frites und Salat 28,50
schwäbischen Spätzle und Salat 28,50
herzhaften Bratkartoffeln und Salat 29,80
-Fast alle Gerichte auch als kleine Portion erhältlich -1,00-
JUNG-WINZER-KARTE (nur für Kinder)
Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketchup 6,00
Hausgemachte Chicken-Nuggets
mit Pommes Frites und Ketchup 11,30
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup 11,30
SPEZIALITÄTEN
Feiner CAMEMBERT mit Früchten vegetarisch
im Rieslingteig ausgebacken,
dazu Steinofenbaguette 14,90
Hausgemachte LINSEN-OFENSCHLUPFER vegetarisch
mit glaciertem Gemüse, Ziegenfrischkäse
-Vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
und Kräuteröl 18,40
CORDON BLEU vom Jungschwein
- mit Schinken und Käse gefüllt -
mit gebackenen Kartoffelkrapfen
und bunter Salatschüssel 23,60
SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN
mit hausgemachten Serviettenknödelscheiben
und würzigem Apfelrotkohl 23,50
Geschmortes RAGOUT VOM WILD
mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle 23,50
Gesottener TAFELSPITZ vom Weiderind
in würziger Meerrettichsoße
mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren 19,80
Zartes LACHSFILET sanft gegart
mit Rieslingsößle auf Lauchnudeln
und Kräuteröl 24,70
EIS-KARTE
GEMISCHTES EIS
Erdbeere, Schokolade und Vanille 6,80
mit Sahne 7,80
Tausch mit weiteren Eissorten: Walnuss – Aufpreis: 1,00 €
KLEINER SCHOKOKUSS
Schokoladeneis auf Sahne
und Schokoladensoße 5,20
KLEINE WALNUSSZWETSCHGE
Walnusseis auf lauwarmem Zwetschgenragout
mit karamellisierten Walnusskernen 6,80
AFFOGATO
Espresso mit einer Kugel zartschmelzendem Vanilleeis 5,20
HAUSBECHER
Zartschmelzendes Vanille- und Walnusseis
mit Eierlikör, garniert mit Sahne 10,90
Lauwarmer APFELSTRUDEL
mit cremigem Vanilleeis und Sahne 10,90
EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
Zartschmelzendes Vanilleeis mit
heißen Himbeeren und Sahne 10,90
SCHWARZWALDBECHER
Cremiges Vanille- und Schokoladeneis, garniert
mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne 11,40
WALNUSSBECHER
Köstliches Walnuss- und Schokoladeneis
garniert mit Nüssen und Sahne 10,90
Verschiedene hausgemachte Kuchen & Torten nach Tagesangebot